Новости

Впервые за всю историю США официальные диетические рекомендации делают жёсткий разворот: меньше «еды из упаковки», больше настоящих продуктов. Новые правила затронут школы, больницы, армию и весь пищевой рынок.

7 января 2026 года Минздрав США и Министерство сельского хозяйства представили обновлённые «Диетические рекомендации для американцев на 2025–2030 годы». Документ пересматривают раз в пять лет, но нынешняя версия стала самой радикальной.

Главное новшество — прямой призыв ограничить или исключить ультрапереработанные продукты: сладкие напитки, снеки, чипсы, печенье, белый хлеб, упакованные завтраки, переработанное мясо и продукты с избытком соли, сахара и добавок. Ранее такие формулировки в официальных рекомендациях США не появлялись.

Впервые также предлагается:

— ограничивать продукты с искусственными ароматизаторами, красителями и подсластителями;

— ужесточить нормы по добавленному сахару;

— полностью исключить добавленный сахар в рационе детей до 10 лет.

Параллельно рекомендации смещают фокус на цельные и минимально обработанные продукты, цельнозерновые, полезные жиры и допускают употребление полножирных молочных продуктов без сахара, что отражает современные данные науки.

Ещё одно заметное изменение — повышение рекомендуемого потребления белка. Однако эксперты подчёркивают: без физической активности это не гарантирует пользы и может иметь обратный эффект.

По оценкам авторов, новые рекомендации не соответствуют 60–70% текущего ассортимента продуктов на рынке — это чёткий сигнал пищевой индустрии и системе общественного питания.

Теперь ключевой вопрос — реализация. Именно от того, как рекомендации внедрят в школы, клиники и госпрограммы, зависит, станут ли они реальным инструментом улучшения здоровья или останутся декларацией.

Понравилась новость? Расскажи друзьям на

Еще больше новостей на нашем Telegram-канале